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彩椒是转基因食品吗

发布时间:2019-09-13 05:35:40

  关于转基因食品的问题,是近两年大家都比较关心的。餐桌上的安全尤其宝宝食品安全的重要性不言而喻。很多色彩斑斓的食物都被认为是转基因食品,彩椒也是其中一个。那么,彩椒是转基因食品吗?宝宝吃彩椒竟胜过吃苹果!

  彩椒一般被归类为甜椒,因颜色多样而得名。常见的甜椒颜色包括绿色、黄色、橘色和红色。此外还有较为少见的紫色、棕色和白色等。这些颜色主要是因为甜椒中含有不同类型的花青素所致,属于天然存在的遗传基因差异。很多罕见的颜色是杂交或者变种产物,并非转基因的结果。目前,我国公开的商业化转基因食品中是没有甜椒的。虽然我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植,但是,与常规甜椒相比,转基因甜椒并没有明显优势,因而被市场自然淘汰了。所以说,彩椒并不是转基因的。

  彩椒,是甜椒的一种,因为有多种颜色,红、黄、绿、紫、橙等,所以有了彩椒这个名字,是各种果皮颜色不同的番椒的总称。彩椒的营养价值很高,其含量在蔬菜界中是佼佼者,含丰富的、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素也是蔬菜中维生素A和C含量最高的!尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍!红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多。甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。吃彩椒,可以补充精力,促进新陈代谢,而且味道偏甜,吃起来口感很脆,容易增进食欲。

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